 剧情简介
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				做(zuo)法(fa):洗净宰好鲫鱼(yu),洗净淮山和薏(yi)米。用清水把(ba)陈皮泡(pao)软(ruan),拍裂一小块姜,热(re)锅,用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍,放(fang)两勺油,待油六成热下鱼(yu),煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里(li)的清(qing)水(shui),放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其(qi)他材料,武火煮沸(fei),转中(zhong)小火煲(bao)一(yi)个半小时,下盐调(diao)味即(ji)可品尝。
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