 剧情简介
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				做法(fa):春笋切(qie)成片后(hou)加少许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热,倒(dao)入2勺(shao)油(you),放(fang)入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入少(shao)量清水半掩(yan)住(zhu)春笋,盖上(shang)锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。
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