 剧情简介
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				做法:洗净(jing)宰(zai)好鲫鱼(yu),洗净淮(huai)山和薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮泡(pao)软,拍裂一小(xiao)块(kuai)姜(jiang),热锅,用姜块(kuai)在锅上(shang)擦一遍(bian),放两勺油,待(dai)油(you)六成热下鱼,煎至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲(bao)里的清水(shui),放入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材(cai)料,武火煮沸(fei),转中小(xiao)火煲(bao)一个(ge)半(ban)小时,下盐调味即可品尝。
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