做法:春笋切成片(pian)后加少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱(cong)切成段(duan)。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun),加(jia)入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋(sun),盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的时候加入(ru)盐,翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888