做法:春笋切(qie)成片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸泡(pao),生姜切片,葱切成段。锅烧热(re),倒入(ru)2勺油,放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入(ru)少量清水(shui)半(ban)掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888