做法:春笋(sun)切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后用清(qing)水浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺(shao)油,放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均匀,加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时(shi)候加(jia)入盐(yan),翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888