做法(fa):春笋切成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水(shui)浸泡,生(sheng)姜(jiang)切片(pian),葱(cong)切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入(ru)少(shao)量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干的时(shi)候加入(ru)盐,翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888