剧情简介

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  做法(fa):春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清(qing)水浸泡,生姜切(qie)片(pian),葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re),倒入2勺(shao)油(you),放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀,加入少量清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候加入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖焖。

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