做(zuo)法(fa):洗净(jing)宰好鲫鱼,洗净(jing)淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮泡软,拍裂一小(xiao)块姜,热(re)锅,用姜块在锅(guo)上(shang)擦一(yi)遍(bian),放两勺油,待油六成热(re)下鱼,煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水(shui),放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其他材料(liao),武火煮沸,转中小火煲一个半小时(shi),下盐(yan)调(diao)味即可(ke)品尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888