 剧情简介
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				做法(fa):洗净宰好鲫鱼(yu),洗(xi)净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放(fang)两(liang)勺油,待(dai)油六成热下鱼,煎至(zhi)微黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里(li)的(de)清水,放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材(cai)料,武火煮沸,转中(zhong)小(xiao)火煲一个半(ban)小时(shi),下盐调味即可品(pin)尝(chang)。
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