 剧情简介
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				做(zuo)法(fa):洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼,洗净(jing)淮山(shan)和(he)薏米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡(pao)软,拍裂一(yi)小块(kuai)姜,热锅,用姜块(kuai)在锅(guo)上(shang)擦一遍(bian),放两勺(shao)油,待油(you)六(liu)成热下(xia)鱼,煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里的清水,放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和(he)其他材(cai)料,武火(huo)煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可(ke)品尝。
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