剧情简介

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  做(zuo)法:春(chun)笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡(pao),生姜切片,葱(cong)切成段。锅烧热(re),倒入(ru)2勺(shao)油(you),放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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