《淫妻刮毛被草》

【淫妻刮毛被草】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清水(shui)半(ban)掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。