做(zuo)法:春(chun)笋切(qie)成片后加(jia)少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡,生姜切片(pian),葱切(qie)成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun),加(jia)入(ru)少量清水半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888